dalla cascina Lassi e Marco d’Oggiono,
servita con giardiniera agrodolce.
13

dai migliori caseifici lombardi.

14

con le nostre salse.
13

in torchon con pan brioches e 
confettura di more e cipolla
18

cardi gobbi e limone.
15

cotto a bassa temperatura, zucca, amaretti e liquirizia.
13

bavarese di Salva Cremasco e nocciole.
14

baccalà, cavolo rosso e salsa alla vicentina.
14

pistilli di zafferano, anice, frutto della passione e capesante.
14

e cotechino artigianale.
13

burro, acciughe artigianali Liguri e caffè. 
13

rafano, ostriche e capperi di Salina.
16

sedano rapa, uva passa e tartufo nero.
24

lenticchie, nero di seppia e alga.
24

cavolo cinese e salsa al midollo.
22

topinambur e nocciole.
22

birra e menta.
18

ricotta, arancia e rosmarino. 
7

mandarino, mandorle e chiodi di garofano. 
7

7

7

5

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